环球最资讯丨凉拌土豆丝的家常做法视频_凉拌土豆丝的家常做法

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1、土豆切丝(擦干净)，泡在水里，冲洗几次，直到泡土豆的水变清为止。洗去淀粉会让土豆变得酥脆爽口。

2、胡萝卜切丝(擦干净)。

3、在锅里烧水。烧开后，倒入土豆丝和胡萝卜丝。90秒后取出。它是最脆的。最长时间不超过两分钟。如果你喜欢生胡萝卜，就把土豆丝焯一下。

4、取出后用冷水冲洗三次，直到完全冷却。

5、将辣椒切丝，混合在一起，放入大碗中。

6、一勺好吃的(淡酱油)，两勺香醋，一勺或者一勺半如果是老陈醋，适量的盐。盐不要加太多，一勺白糖提鲜，半勺鸡精，6瓣蒜。剁成糊状，拌匀。

7、在热锅中加热油，煨一下，在冷油中加入干辣椒和花椒。喜欢吃辣的可以多加点干辣椒。干辣椒切段再放。会更有味道~全程煨制。香气出来后，用干铲翻过来，十秒钟就倒在土豆丝上。

8、最后加入少许香油拌匀。超级好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。