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解答：
1、草菇凉。
2、草菇又名兰菌菇、罗汉松，原产广东韶关南华寺。它是300年前在种植的。它是在20世纪30年代由海外华人介绍到其他的。是重要的热带、亚热带蘑菇，世界第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100克鲜蘑菇含维生素207.7mg毫克，糖2.6克，粗蛋白2.68克，脂肪2.24克，灰分0.91克。草菇蛋白含有18种氨基酸，其中40.47-44.47%为必需氨基酸。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。
3、草菇，因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，主产于广东、广西、福建、江西和省。肥，肉厚，柄短，滑，味美，故称“兰花菇”“美味足菇”。
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